Das Lebenswasser Eau-de-Vie

Eau-de-Vie, auch bekannt als Lebenswasser, ist der Sammelbegriff für verschiedene Spirituosen. Möchten Sie mehr über diese alkoholische Getränke wissen, dann sind Sie hier an der richtigen Adresse. Dabei sagen wir Ihnen auch wie Sie diese am Besten geniessen.  Informieren Sie sich gerne über verschiedene Getränke? Das können Sie in diesem Blog.

Hier finden Sie auch viele Informationen über andere Getränke. Schauen Sie einmal in unseren Blog über Armagnac.

Der Bezeichung Eau-de-Vie ist der Sammelbegriff für destillierte Getränke auf Fruchtbasis, welche im  Alkoholgehalt leicht variieren können. Meist liegen die Werte zwischen 35%-45% vol.  Die Wurzeln sind im französischen Elsass. Hier ist das perfekte Klima, dadurch gibt es auch jede Menge an verschiedenen Früchten. Früchte wie Birnen, Erdbeeren und Beeren.

Die Popularität zog immer grössere Kreise und ging so auch sehr schnell in die Nachbarländer über. Daher entstanden auch in der Schweiz und in Deutschland kleine Destillerien. So wurde die dortige lokale Bevölkerung mit den fruchtigen Eau-de Vie versorgt. Heutzutage finden Sie  Getränke aus verschiedenen Ländern in der Kategorie de Eau-de-Vie. Neugierig, welches Eau-de-Vie zu unserem Angebot gehört? Dann schauen Sie doch auf unserer Webseite.

Eau-de-Vie fertigen

Kleine Destillerien sind es, in denen das Eau-de-Vie vorwiegend produziert wird. Die Früchte werden zuerst sorgfältig ausgewählt, danach werden diese fein püriert und später mit Hefe versetzt werden. Hier zersetzen die Hefezellen sich, vor der Destillation, in Alkohol. Damit der Duft und der Geschmack so lange wie möglich erhalten bleiben, füllen die Brennereien das Destillat sehr schnell in Flaschen ab.

Sie können das Getränk hervorrragend pur geniessen, als Aperitif oder Digestif. Sie können aber  auch herrliche Cocktails mit dem Eau-de-Vie machen. Für die Experimentierfreudigen unter uns: versuchen Sie doch einmal Vodka oder Gin zu ersetzen, bei Cocktailrezepten oder Mixgetränken. Die Vielseitigkeit des Getränks lässt daher alle Richtungen offen. Wenn Sie noch ganz am Anfang Ihrer Entdeckungstour stehen, dann schauen Sie doch einmal beim französischen Massenez. Diese Marke bietet dem Markt ausgezeichnete Getränke. Prost!