NAS Whisky – Alter spielt keine Rolle?
Es ist ein heisses Thema in der Welt des Whiskys und erhitzt bis heute die Gemüter; NAS Whisky oder Whisky ohne explizite Altersangabe. Grundsätzlich ist auch der NAS (No Stage Statement) Whisky immer älter als drei Jahre und einen Tag, denn darunter darf das Destillat nicht als Whisky bezeichnet werden.
Möchten Sie mehr über die unterschiedlichen Whisky Arten wissen? Dann lesen Sie doch unseren Blog Single Malt vs Blended.
Warum Whisky ohne Altersangabe?
Die Brennereien kämpfen mit Vorratsproblemen, seitdem die Nachfrage an Whisky immer grösser wird. Relativ alter Whisky wird immer knapper und teurer. Daher mussten die Destillerien einen Weg finden diesen zu kleinen Vorrat zu kompensieren. Sie beschlossen Whisky, ohne lange Reifezeit, zu produzieren. Ohne lange Lagerzeiten kann dieser relativ schnell auf den Markt gebracht werden.
So kann der ständig steigenden Nachfrage nachgekommen werden. Whisky wird in der Tat schneller verkauft als er produziert werden kann. Daher ist es einfacher und effektiver ein Destillat mit kürzerer Reifezeit zu produzieren.
Ständig wird die Qualität dieses NAS Whisky in Frage gestellt. Oft ist man der Meinung, dass ‚alt‘ immer gleichzeitig auch besser sein muss. Das würde dann ja heissen, dass der NAS Whisky im Umkehrfall immer schlechter ist. Das stimmt so nicht!
Persönlich hab ich die Idee, das ein grosser Teil des NAS Whisky noch immer sehr gut ist.
Aus welchem Grund sollten sonst die grossen Destillerien diesen unter ihrem eigenen Namen herausbringen? Viele NAS Whiskys tragen grosse Namen. Der Geschmack ist sehr persönlich, so dass nie jeder herausgebrachte Whisky auch jedem schmecken wird. Das ist ein Fakt, der sicherlich völlig unabhängig vom Alter ist. Whisky einfach als schlecht zu bezeichnen, nur weil er ein ‘NAS’ ist … Ich auf jedem Fall nicht!
Einige meiner NAS- Favoriten sind:
Was ist Ihr Favorit?
[…] Um den Unterschied auszulegen, sprechen wir über die Herkunft, die Destillation, den Reifeprozess und den Geschmack. Auf diesem Weg erhalten sie ein deutlicheres Bild von dem, was Sie erwarten können. Interessieren Sie sich für diese Art der Informationen? Dann werfen sie doch auch einen Blick auf NAS Whisky. […]