Argentinischer Malbec, ein internationaler Favorit!

Argentinischer Malbec ist eine ideale Ergänzung zu kräftigen Fleischgerichten. Hier sind wir immer für zu haben (:)), aber besonders zu dieser Jahreszeit ist es ein Extragenuss. Vor allem dann, wenn dazu ein gutes Glas Wein passt. Mehr dazu lesen Sie in diesem Blog.

Ursprünglich handelt es sich um eine französische Rebsorte, aber doch wird diese als nationale Rebsorte Argentiniens gesehen. Es war auch die südamerikanische Variante, die den Malbec wirklich auf die internationale Weinliste setzte. Gut zu wissen ist, dass die argentinische Traube ein kräftiger Rotwein mit vollem, fruchtigem Geschmack ist. Die französische Variante ist im Allgemeinen besser zugänglich und enthält mehr Tannine. Obwohl die Trauben gleich sind, haben die Weine einen gänzlich anderen Charakter. Dies liegt unter anderem an den klimatischen Unterschieden in beiden Ländern.

Das der argentinische Malbec der ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten ist, ist ganz sicher interessant zu wissen. Denken Sie hier an eines saftiges Steak, Wild- oder Geflügelgerichte und Fleisch vom Grill. Auch zu festlichen Gerichten wie, zum Beispiel, zu Weihnachten liegt man mit einem Malbec richtig. Zu einem kräftigen Stück Fleisch kann ein glatter Rotwein kaum bestehen. Darum ist es gerade hier empfehlenswert einen Wein mit starkem Charakter zu wählen. Genau diese Kombination von rotem Fleisch mit dem kräftigen Körper des Weins ist besonders lecker.

Der Malbec aus Mendoza

Mendoza ist das Herz des argentinischen Weinbaus und bietet klimatologisch hervorragende Bedingungen für die Weinanbau. Die Sonne scheint fast das ganze Jahr und viele der Weinberge liegen in grosser Höhe. So wird garantiert, dass die Trauben optimal von der reichlich strahlenden Sonne profitieren, aber auch nachts die nötige Kühlung bekommen. Ganz sicher ist es interssant zu wissen, dass der Wein einen viel intensiveren Geschmack bekommt, je mehr Sonnenstunden die Traube erhält. Dies ist auch der Grund dafür, dass, trotz der gleichen Rebsorte, zwischen dem Malbec aus Frankreich und dem aus Argentinien einen grossen Unterschied gibt.

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