Der Tomatin 15 years Moscatel Finish ist die neueste Herausgabe im Sortiment dieser Highland Destillerie. Durch den Whisky einer zweiten Reifeperiode in Moscatelfässern zu unterziehen, gelang es eine sehr interessante Abfüllung herauszubringen. Sind Sie neugierig geworden was Sie von diesem Tomatin Whisky erwarten dürfen? Dann lesen Sie unseren Blog.
Haben Sie unseren letzten Whisky Blog verpasst? Dann lesen Sie doch etwas über Singleton Master Malt.
Tomatin 15 years Moscatel Finish Whisky: Neu und geschmackvoll!
Der, 2003 destillierte, Tomatin 15 Jahre Moscatel Finish reift die ersten zehn Jahre in Eichenfässern und wird danach 
, im Jahr 2013 , für die nächsten fünf Jahre in Weinfässer umgefüllt. Das Finish erfolgt in Moscatel Barriques aus Portugal.
Eine Barrique ist ein Gefäss mit einem Fassungsvermögen von bis zu 225 Litern. Das Fass ist, bevor dieser Tomatin darin gereift hat, noch nie zum Reifen von Scotch Whisky verwendet. Der Begriff Erstbefüllung (first-fill) wird hierfür als Beschreibung verwendet. Interessant ist zu wissen, dass je häufiger ein Destillat in dem Fass reift, der Effekt auf den Whisky umso kleiner wird. Die Menge der Wirkstoffen, hier vom Moscatel Wein, im Holz ist begrenzt, so dass der Effekt bei häufigerer Verwendung der Gefäße geringer wird. Da die Moscatelgefäße noch nie zum Reifen von Whisky genutzt wurden, ist die Wirkung auf den Whisky relativ gross.
Mit dieser Ausgabe wählt Tomatin eine interessante Variante des Reifens, die nicht oft angewandt wird. Darüber hinaus ist der Whisky weltweit auf nur 6000 Flaschen limitiert. Dies ist etwas für die Liebhaber und Sammler dieser Marke. Der Einfluss der verwendeten Gefäße ist beim Whisky deutlich spürbar. Das Endergebnis ist ein voller, intensiver Single Malt Whisky, aber auch das Glatte und Elegante, was man von Tomatin gewohnt ist. Einflüsse von gerösteten Mandeln, Orange, Rosinen und Feigen spielen im Geruch und Geschmack des Whiskys eine wichtige Rolle.
Sobald der Verkauf beginnt, werden wir dies hier teilen, behalte unseren Blog im Auge.
